為了進(jìn)一步提高教師的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)能力，夯實(shí)教師駕馭課堂教學(xué)的基本功，2018年12月7日下午，食品科學(xué)系在實(shí)訓(xùn)樓D304舉行了一體化教學(xué)的公開(kāi)課活動(dòng)，全系教師均參加了此次活動(dòng)。

付艷武和曲笑飛老師按照工作過(guò)程和學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)要求設(shè)計(jì)和安排了教學(xué)活動(dòng)。通過(guò)學(xué)生接受任務(wù)，制定生產(chǎn)加工計(jì)劃，生產(chǎn)加工前的準(zhǔn)備，實(shí)施生產(chǎn)加工，產(chǎn)品的驗(yàn)收及成品率計(jì)算，總結(jié)與評(píng)價(jià)，六個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)充分展示了一體化教學(xué)理念。教學(xué)過(guò)程中，充分運(yùn)用多種教學(xué)手段，取得了較好的教學(xué)效果。

此次活動(dòng)為教師們搭建了一個(gè)實(shí)踐教學(xué)理念、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，對(duì)提高教師的一體化教學(xué)水平起到很大的促進(jìn)作用。

（食品科學(xué)系）