受當(dāng)前疫情形勢(shì)影響，食品科學(xué)系緊跟學(xué)院的教學(xué)總體要求，結(jié)合專業(yè)特色和當(dāng)前疫情形勢(shì)，認(rèn)真部署線上教學(xué)，融入課程思政、居家鍛煉等內(nèi)容，保質(zhì)保量的完成教學(xué)任務(wù)。

實(shí)訓(xùn)課老師指導(dǎo)同學(xué)們利用家中資源開(kāi)展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，鞏固校內(nèi)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)成果。同學(xué)們提交了《蛋黃酥的制作與欣賞》、《桃酥的制作與欣賞》等數(shù)十個(gè)視頻作品，實(shí)訓(xùn)老師全程線上跟進(jìn)指導(dǎo)，有效提高了同學(xué)們的實(shí)訓(xùn)技能水平。

食品科學(xué)系將持續(xù)開(kāi)展好線上教學(xué)活動(dòng)，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，給同學(xué)們提供良好的居家學(xué)習(xí)課堂及線上學(xué)習(xí)指導(dǎo)。

（食品科學(xué)系  左東浩）